◆今年の秋鮭で作られた、北海道産の極上品・新物イクラが入荷しました。今年の三陸沿岸(青森・岩手・宮城)の鮭漁は、記録的不漁だった昨年を更に上回る不漁のため、岩手産(釜石産)のイクラはございません。北海道のイクラは、魚が若いため、岩手県産に比べると若干粒が小さめですが、味も品質も最高の逸品です。◆
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